旅心　Traveler's Mind

以前、地元のイベントに参加していた珈琲店で飲ませていただいたコーヒーが美味しくて、
ずっと気になっていたのだが、今日初めて実店舗に伺うことができた。



鳥仙珈琲。
トリセンコーヒーと読む。



店内に入るとコーヒーのいい香りが漂う中に、ローストされたばかりの豆の入った瓶が
所狭しと並んでいる。
その向こうには赤いピカピカの焙煎機が。

そう、ここは喫茶店ではなくコーヒーロースターの店なのである。







ご主人にあいさつすると、なんと2か月も前のイベント会場でお会いしたことを
覚えていてくれた。
あの日1日で百人以上のお客にコーヒーを淹れていたはずなのに、驚いた。



今日も、その時と同じように美味しい1杯を淹れていただいた。

ここでは気になるコーヒーをその場で豆を挽き、
ドリップしたてで試飲させてくれるのである。





ゆっくりと話もさせていただき、美味しいコーヒーもごちそうになり、
とてもいい時間が過ごせた。





今回はストレートコーヒーとブレンドコーヒーを1種類ずつ。





大切に飲ませていただこう。