旅心　Traveler's Mind

その名も山田ブレンド。





マンデリンベースの深煎りである。







この『山田ブレンド』、奇抜なのは名前だけではない。
鳥仙珈琲のさる常連の山田さん（仮名）の納得のいくブレンドを模索して辿り着いた味だという。

作り手ではなくお客の視点から生み出されたブレンド。
出来てみたらとてもおいしくて、我々にも提供してくれることになったようだ。

なんという柔軟さ。
鳥仙珈琲ならでは、というところだ。







いやいや、旨い。