2012年08月05日
鳥仙珈琲のマンデリン ニフタ産の浅煎りを飲る
今朝の珈琲はお気に入りのマンデリン。
マンデリンの中でも、スマトラ島北部リントンはニフタ産の豆だという。
自分の中では、マンデリンといったら深煎りに決まっていたのだが、
鳥仙珈琲は、今回のニフタをあえて浅く煎った。
別のフレンチローストのマンデリンと比べたら、その違いは一目瞭然である。
浅煎りなので、じっくりドリップしてみる。
これが、うまい！
フル－ティな口当たりながら、マンデリンらしいコクもあって、
大変飲みやすい。
寝不足と夏バテに、効果覿面。
