2012年02月10日
鳥仙珈琲 VALENTINE BLEND
週末の珈琲を仕入れに鳥仙珈琲へ。
時節柄、VALENTINE BLENDなるものがある。
甘いものは食べないので、バレンタインデーは好きじゃないが、
珈琲となると話は別なのである。
鳥仙珈琲ブログによると、
今年のバレンタインブレンドは「オトナの深煎り・・・」
フレンチモカをベースにスコッチのような風味とコク
そして、苦みとキレのあるブレンドに仕上げました。
ということらしい。
ベースとなっているモカの深煎りをストレートで試飲させていただく。
酸味はしっかり残っているものの、コクがあるのでそれほど気にならず、実に旨い。
このままでも十分イケるのだが、苦味の強い豆をブレンドすることで、
さらにコクや苦味を出したのがこのバレンタインブレンドなのだそうだ。
バレンタインブレンドなのだが、自分で買うのであった。
旨いんだろうなあ。
明日の朝が楽しみだ。
